MOISÉS Gran Vino 2012

MOISÉS Gran Vino 2012
El Gran Vino MOISÉS, bajo la enseña HEREDAD DE URUEÑA, pretende ser un tributo a los viticultores que, como Moisés Gamazo, son ejemplo de esfuerzo y compromiso con el terruño y que han forjado la reputación y el carácter de los vinos de la Denominación de Origen TORO.
  • Denominación de origen: TORO.
    Procede de viñas centenarias situadas en Morales de Toro (Zamora).
  • Tinta de Toro 100%
  • Graduación alcohólica: 15º
  • La vendimia se desarrolló entre el 14/10/2012 y el 16/10/2012 en el momento óptimo de maduración
  • Viticultura: A cargo de Moisés Gamazo, uno de los más claros exponentes de la viticultura tradicional en la Denominación de origen de Toro.
  • Elaboración: Vendimia y control de calidad manual con doble mesa de selección. Llenado y trasiegos por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos manuales. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Dos meses de reposo en depósito. 18 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 100%. Clarificación natural durante la crianza en la barrica. Barricas de roble francés exclusivamente.
  • Tipo de tapón: 49x24 Natural
  • Total embotellado: 8.500 botellas.
  • Cata:
    Color rojo cereza profundo con borde granate, buena capa, limpio y brillante.
    En nariz es complejo y elegante, con buena intensidad, frutillos negros, notas balsámicas, especias y minerales. En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. Largo y equilibrado, en retronasal aparecen de nuevo las notas de fruta madura.
  • Armonías con: Caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas, quesos curados...
  • Reconocimientos:
    • DECANTER 2018: MEDALLA DE PLATA / 90 PUNTOS
    • GUÍA DE VINOS GOURMETS 2018: 93 PUNTOS
    • GUÍA PEÑÍN 2018: 93 PUNTOS
    • MONOVINO 2018: MEDALLA DE ORO
    • VINDOURO 2017: MEDALLA DE PLATA
    • CONCURSO MUNDIAL DEL VINO DE BRUSELAS 2017: MEDALLA DE PLATA
    • DECANTER 2017: MEDALLA DE PLATA

Información relacionada


En el centro del centro de Castilla