SANTO Syrah 2015

SANTO Syrah 2015
SANTO Syrah 2015
  • Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL)
  • Viñedos propios en Urueña (Valladolid)
  • 100% Syrah, variedad perfectamente adaptada al terruño.
  • Graduación alcohólica: 14º
  • La vendimia se desarrolló entre el 04/10/2015 y el 06/10/2015 en el momento óptimo de maduración.
  • Elaboración: Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.
  • Tipo de tapón: 49x24 de corcho natural
  • Total embotellado: 12.000 botellas.
  • Cata
  • Color rojo picota amoratado. Con buena intensidad aromática, fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos, ciruelas, grosellas y aceitunas negras. Por detrás aparecen notas especiadas, recuerdos de monte bajo, ahumados, balsámicos y minerales. Con buen volumen en boca, carnoso y estructurado. De entrada golosa, equilibrado y redondo, con paso agradable y prolongado recuerdo.
  • Reconocimientos:
    • CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2017 - GRAN MEDALLA DE ORO
    • MONOVINO 2018: MEDALLA DE ORO
    • 89 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018

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