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Heredad de Urueña

NoticiasFÓRUM Etiqueta Negra 2013

FÓRUM Etiqueta Negra 2013

  • Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL) 
  • Viñedos propios en Urueña (Valladolid)
  • 100% Tempranillo – Tinta del País y Tinta de Toro.
  • Graduación alcohólica: 13,5º
  • La vendimia se desarrolló entre el 20/10/2013 y el 22/10/2013 en el momento óptimo de maduración.
  • Elaboración: Vendimia en cajas, con doble mesa de selección en la recepción. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.
  • Tipo de tapón: 49×24 Natural
  • Total embotellado: 8.000 botellas.
  • Cata:
  • Color rojo violáceo profundo, limpio y brillante. En nariz es complejo, con buena
    intensidad, con frutos negros maduros, regaliz y notas minerales. En boca es potente, amplio, fresco y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. El final es largo y persistente, tiene un paso agradable y un prolongado recuerdo.
  • Armonías con: Caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas, quesos curados…