EXUBERANTYA Cabernet 2015
| Denominación de origen: | Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL) Viñedos propios en Urueña (Valladolid) 100% Cabernet, variedad perfectamente adaptada al terruño. |
| Graduación alcohólica: | 13º |
| La vendimia: | se desarrolló el 17/10/2015 en el momento óptimo de maduración. |
| Elaboración: | Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 60% y americano 40%. |
| Tipo de tapón: | 49×24, corcho natural |
| Total embotellado: | 2.000 botellas. |
| Cata: | Color rojo picota intenso. También intenso en nariz, con agradables aromas de frutos negros maduros, regaliz, notas de pimiento verde, y recuerdos especiados y balsámicos. Buen volumen en boca, carnoso, fresco y equilibrado. Con taninos dulces y tostados bien fundidos. Tiene un paso agradable y un prolongado recuerdo. |
| Reconocimientos: | GUÍA DE VINOS GOURMETS 2018: 94 PUNTOS CONCURSO INTERNACIONAL PREMIOS MAGNUM: MEDALLA DE ORO GUÍA PEÑÍN 2018: 90 PUNTOS |