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Heredad de Urueña

VinosEXUBERANTYA Cabernet 2015

EXUBERANTYA Cabernet 2015

Denominación de origen:Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL)
Viñedos propios en Urueña (Valladolid)
100% Cabernet, variedad perfectamente adaptada al terruño.
Graduación alcohólica:13º
La vendimia:se desarrolló el 17/10/2015 en el momento óptimo de maduración.
Elaboración:Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 60% y americano 40%.
Tipo de tapón:49×24, corcho natural
Total embotellado:2.000 botellas.
Cata:Color rojo picota intenso. También intenso en nariz, con agradables aromas de frutos negros maduros, regaliz, notas de pimiento verde, y recuerdos especiados y balsámicos. Buen volumen en boca, carnoso, fresco y equilibrado. Con taninos dulces y tostados bien fundidos. Tiene un paso agradable y un prolongado recuerdo.
Reconocimientos:GUÍA DE VINOS GOURMETS 2018: 94 PUNTOS
CONCURSO INTERNACIONAL PREMIOS MAGNUM: MEDALLA DE ORO
GUÍA PEÑÍN 2018: 90 PUNTOS
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