SANTO Syrah 2015
| Denominación de origen: | Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL) Viñedos propios en Urueña (Valladolid) 100% Syrah, variedad perfectamente adaptada al terruño. |
| Graduación alcohólica: | 14º |
| La vendimia se desarrolló entre el 04/10/2015 y el 06/10/2015 en el momento óptimo de maduración. | |
| Elaboración: | Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%. |
| Tipo de tapón: | 49×24 de corcho natural |
| Total embotellado: | 12.000 botellas. |
| Cata: | Color rojo picota amoratado. Con buena intensidad aromática, fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos, ciruelas, grosellas y aceitunas negras. Por detrás aparecen notas especiadas, recuerdos de monte bajo, ahumados, balsámicos y minerales. Con buen volumen en boca, carnoso y estructurado. De entrada golosa, equilibrado y redondo, con paso agradable y prolongado recuerdo. |
| Reconocimientos: | CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2019 – MEDALLA DE ORO MONOVINO 2018: MEDALLA DE ORO 89 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018 ZARCILLO 2018: MEDALLA DE PLATA CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2017 – GRAN MEDALLA DE ORO |