Heredad de Urueña

VinosSANTO Syrah 2015

SANTO Syrah 2015

Denominación de origen:Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL)
Viñedos propios en Urueña (Valladolid)
100% Syrah, variedad perfectamente adaptada al terruño.
Graduación alcohólica:14º
La vendimia se desarrolló entre el 04/10/2015 y el 06/10/2015 en el momento óptimo de maduración.
Elaboración:Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación Maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.
Tipo de tapón:49×24 de corcho natural
Total embotellado:12.000 botellas.
Cata:Color rojo picota amoratado. Con buena intensidad aromática, fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos, ciruelas, grosellas y aceitunas negras. Por detrás aparecen notas especiadas, recuerdos de monte bajo, ahumados, balsámicos y minerales. Con buen volumen en boca, carnoso y estructurado. De entrada golosa, equilibrado y redondo, con paso agradable y prolongado recuerdo.
Reconocimientos:CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2019 – MEDALLA DE ORO
MONOVINO 2018: MEDALLA DE ORO
89 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
ZARCILLO 2018: MEDALLA DE PLATA
CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2017 – GRAN MEDALLA DE ORO