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Heredad de Urueña

VinosTORALTO 2015

TORALTO 2015

Denominación de origen:TORO
Procede de viñedos en vaso de entre 20 y 30 años situados en Morales de Toro (Zamora).Tinta de Toro 100%
Graduación alcohólica:15º
La vendimia:se desarrolló entre el 3/10/2015 y el 4/10/2015 en el momento óptimo
de maduración.
Viticultura:A cargo de Moisés Gamazo, uno de los más claros exponentes de la viticultura tradicional en la Denominación de origen de Toro.
Elaboración:Vendimia y control de calidad con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Vendimia en cajas y recepción con doble mesa de selección. Llenado y trasiegos por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. 15 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 70% y americano 30%.
Tipo de tapón:49×24 Natural
Total embotellado:6.000 botellas.
Cata:De color rojo granate profundo, buena capa, limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante, con buena intensidad, frutillos negros, con notas balsámicas y minerales. En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. El final es agradable y en retronasal aparecen de nuevo las notas de fruta madura.
Armonías con:Caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas, quesos curados…
Reconocimientos:CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2019: MEDALLA DE ORO
ZARCILLO 2018: PLATA
89 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
CINVE 2018: MEDALLA DE ORO
MONOVINO 2018: ORO
GUÍA PEÑÍN 2018: 89 PUNTOS
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