HU 2016
| Denominación de origen: | Vino de la Tierra de Castilla y León (VTCyL). Viñedos propios en Urueña (Valladolid). Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet. |
| Graduación alcohólica: | 13,5º |
| La vendimia: | Se desarrolló entre el 7/10/2016 y el 15/10/2016 en el momento óptimo de maduración. |
| Elaboración: | Vendimia en cajas, con doble mesa de selección en la recepción. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barricas de roble francés y americano. |
| Tipo de tapón: | 49×24, de corcho natural. |
| Total embotellado: | 20.000 botellas. |
| Cata: | Color rojo cereza profundo, con buena capa, limpio y brillante. De buena intensidad en nariz, con frutos negros, regaliz, y notas balsámicas y minerales. En boca es amplio, sedoso y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. El final es largo, el paso es agradable y deja un prolongado recuerdo de fruta negra madura. |